Caso de Éxito: Agroponiente - Hortalizas en Murcia RESUMEN EJECUTIVO Agroponiente es una explotación de 200 hectáreas dedicada al cultivo de brócoli y lechuga en el Campo de Cartagena (Murcia). En 2022 implementó un sistema de riego basado en ETo (evapotranspiración de referencia) calculada con datos de 5 estaciones meteorológicas distribuidas por la finca. Resultados tras 2 temporadas completas: - Reducción del 31% en consumo de agua - Aumento del 12% en rendimiento - Mejora del 18% en calibre medio de brócoli - Ahorro anual de 95.000€ en agua - Certificación Global G.A.P. mejorada EL CONTEXTO El Campo de Cartagena es una de las zonas más productivas de hortalizas de Europa, pero también una de las más afectadas por la escasez de agua: - Agua del Trasvase Tajo-Segura con cuotas limitadas - Acuíferos sobreexplotados con restricciones - Sequía recurrente (2023 fue el año más seco en 40 años) - Precios del agua en picos de hasta 0,45€/m³ El riego ineficiente no solo es un coste: es un riesgo de supervivencia. EL PROBLEMA Agroponiente usaba el método tradicional de riego por aspersión con criterios empíricos: - "Regamos cuando el suelo se ve seco" - "En julio, 3 horas cada 2 días" - Sin diferenciación entre cultivos ni fenología Consecuencias: - Estrés hídrico en momentos críticos (cuajado del pella en brócoli) - Sobrerriego en otras épocas - Rendimientos irregulares entre parcelas - Desperdicio de un recurso cada vez más caro LA SOLUCIÓN Se instalaron 5 estaciones Davis EnviroMonitor con: - Piranómetro para radiación solar - Sensor de temperatura y humedad - Anemómetro - Pluviómetro - Sensor de humedad de suelo a 15 y 30 cm El sistema calcula automáticamente la ETo diaria usando el método FAO Penman-Monteith y la aplica según el Kc (coeficiente de cultivo) de cada parcela: - Bróculo Kc inicial: 0,4 → medio: 1,05 → final: 0,9 - Lechuga Kc inicial: 0,3 → medio: 1,0 → final: 0,9 La programación de riego se ajusta automáticamente cada día en el sistema de riego automatizado. RESULTADOS MEDIDOS Consumo de agua (m³/ha/temporada): | Cultivo | Antes | Después | Ahorro | |---------|-------|---------|--------| | Brócoli | 5.800 | 3.980 | 31% | | Lechuga | 4.200 | 2.940 | 30% | Rendimiento (kg/ha): | Cultivo | Antes | Después | Mejora | |---------|-------|---------|--------| | Brócoli | 12.500 | 14.000 | +12% | | Lechuga | 28.000 | 30.800 | +10% | Calidad comercial: | Indicador | Antes | Después | |-----------|-------|---------| | Calibre óptimo brócoli | 68% | 81% | | Desecho campo | 8% | 4,5% | | Vida postcosecha | 12 días | 15 días | El dato más importante: en 2023, año de sequía extrema, no perdieron ninguna parcela por falta de agua. Las fincas vecinas sin monitorización tuvieron pérdidas del 15-20%. ANÁLISIS ECONÓMICO Ahorro en agua: - 200 ha × 1.750 m³/ha ahorrados = 350.000 m³ - Precio medio agua: 0,27€/m³ - Ahorro: 94.500€/año Mejora de rendimiento: - Brócoli: +1.500 kg/ha × 120 ha × 0,45€/kg = 81.000€ - Lechuga: +2.800 kg/ha × 80 ha × 0,18€/kg = 40.320€ - Total mejora: 121.320€ Inversión: - 5 estaciones Davis EnviroMonitor: 7.500€ - Sensores humedad suelo: 2.000€ - Integración con sistema riego: 3.500€ - Total: 13.000€ ROI: Primer año TESTIMONIO "Con el agua tan cara como está, no podemos permitirnos regar a ojo. La estación nos dice exactamente cuánta agua han consumido las plantas hoy, y eso es lo que ponemos. Ni una gota de más, ni una de menos." - José Manuel Martínez, gerente de Agroponiente LECCIONES APRENDIDAS 1. El cálculo de ETo local es muy diferente al de la estación meteorológica más cercana (a 25 km) 2. Los sensores de humedad de suelo son clave para validar que el riego está llegando 3. La integración con el sistema de riego automatizado es fundamental para que sea práctico 4. Hay que ajustar los Kc según las condiciones locales (viento, mulching, etc.) CONCLUSIÓN En zonas de alta escasez hídrica, la monitorización meteorológica para riego de precisión no es una opción: es una necesidad competitiva. La inversión se recupera en meses, no en años.